Los huevos KAKARAKA endiablados o deviled eggs es un plato tradicional de los Estados Unidos, principalmente de la zona sur es perfecto para preparar en cualquier momento del año, por lo fácil y versátil que es.

4 Huevos KAKARAKA
Mayonesa 
6 cucharadas Mostaza de Dijon
1 y 1/2 cucharadas salsa picante de chile al gusto
Paprika en polvo al gusto 
Cebollín picado al gusto 
Sal y pimienta al gusto

1. Comenzaremos preparando un bol con agua y unos cubitos de hielo. Seguidamente cocemos los huevos durante diez minutos y los retiramos del fuego, dejando que reposen cinco minutos más dentro del agua. 
2. Una vez pasado el tiempo los ponemos en el agua helada para que salga la cáscara perfectamente. Les quitamos la cáscara y los partimos a la mitad, retirándoles la yema. 
3. En un bol machacamos con un tenedor las yemas cocidas y les añadimos la mostaza, la mayonesa, la salsa picante de chile a nuestro gusto, y salpimentamos. 
4. Metemos el relleno en una manga pastelera con boquilla rizada, lo repartimos entre las claras cocidas de huevos KAKARAKA y espolvoreamos con paprika en polvo y cebollino picado.